減速して自由に生きる ダウンシフターズ （髙坂 勝） 本 2016年05月03日 0 はっきり言って、この本との出逢いが自分の人生を変えたと言っても過言ではない。 もともと、大手小売業で３０歳まで勤めていた著者が、仕事に嫌気が指して会社を辞め、放浪の旅を重ねて自然と触れ合い、自分の周りにモノがあふれていることに疑問を持ち、全く畑違いだったBARをする為に修行をし、そこで、更にいらないものが何なのか学び、自分ひとりで店を改装し、 ひとりで店を運営し、しまいには田んぼを耕して、味噌まで手作りして半農をしていく、というような本。 この本を手に取った頃、飲食店の経営に興味があり、半農なんかには全く興味がなかったので、ひとりで店を経営する計画について書いてある所を何度も繰り返し読んだものだ。 独身男性がひとりで店を経営するという仮定。 シンプルライフを目指すので、車もテレビも必要なし。 ただし、彼女とデートを楽しむことは、必要とする。 家賃 ７万円 水道光熱費 １万円 食費 ２万円 交際費 ４万円 通信関連（携帯、ネット） １万円 趣味費 １万円 生活雑費 １万円 年金、健康保険 ３万円 旅行積立 １万円 親への仕送り ２万円 貯蓄 ２万円 合計 ２５万円 特に食費については、食材の余りを食べれば外食が減るであろう。 ２５万円×１２ヶ月で３００万円が必要な年収として考える。 単純に、３００万円の年収を得る為には、１０００万円の売上が必要と考えるが、課税売上額が１０００万円以下の場合、免税事業者となるので、目標を９６０万円に設定し、月の売り上げ目標は９６０万円÷１２ヶ月で８０万円となる。１ヶ月の営業日が２５日として、１日の売り上げ目標が８０万円÷２５日で３．２万円。客単価を平均４０００円で想定すると、８人のお客様が来てくれれば良いので、その工夫をすればいいだけだ、という結論。 ここを読んだその頃の自分は、なんだかやれる気がしていた。 もともと、自分は調理師の免許を持ってるわけだし、この本に書いてあるくらい気楽にやって、１日８人くらいならやれると思っていたが、その頃は一番必要な、踏み出す勇気が無かった。 でも、今でもその感じは自分の中でくすぶり続けていて、やっとだが会社を退職することができた。今さらながら、髙坂さん、ありがとう。 他にも、この本には、好きなことをしながら生きていくことに溢れていて、こんな内容も書いてある。 私には本当に苦労がありませんでした。 好きなことをする過程での苦難は、苦労ではありません。 嫌なことをすることが「努力」や「苦労」だと私は認識しているので、夢の開業には、いわゆる「苦労」に当てはまる事柄が一切ありませんでした。（本文より引用） そして、このBARは今も続いている。 ORGANIC BAR たまにはTSUKIでも眺めましょ 退職後、この店に行くことも目標のひとつかな。 こんな本のことも書いとります。 ＞日本一社員がしあわせな会社のヘンなきまり PR
